比肉好吃的红烧素鸡,我连吃了一星期,5块钱让你吃出人生

7.6 综合评分
22 人做过这道菜
素鸡营养丰富,但是很多人都不会烧,烧出来有豆腥味。我这个素鸡的做法集杭州上海的口味与一体,到现在还没有人说过不好吃,就是不服😉家里来客人点名要吃这个,朋友都问我这个菜怎么做的,今天分享给大家

用料  

素鸡 2个
少许
少许
生抽 少许
老抽 2滴(可不放)
五香粉 少许
八角 2颗(灵魂不能少)
小葱 2根
鸡精 少许

比肉好吃的红烧素鸡,我连吃了一星期,5块钱让你吃出人生的做法  

  1. 准备2条肥肥的素鸡,(菜场买的5块钱)如果一个人吃,买一根就够了

    比肉好吃的红烧素鸡,我连吃了一星期,5块钱让你吃出人生的做法 步骤1
  2. 切成1厘米的片片

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  3. 起锅烧油

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  4. 油温7成下素鸡炸,全程小火

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  5. 炸到两面鼓起来(一定要炸透,待会煮的时候才能吸收更多汤汁)

    比肉好吃的红烧素鸡,我连吃了一星期,5块钱让你吃出人生的做法 步骤5
  6. 锅里的油全部倒出,把炸好的素鸡倒入锅中
    (煮时不需要放油,因为素鸡炸过有油)

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  7. 锅里加水(热水凉水都行)没过素鸡

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  8. 加盐,糖,五香粉,生抽,老抽两滴,八角2颗。
    (自己尝一下汤,口味适合就可以了)

    比肉好吃的红烧素鸡,我连吃了一星期,5块钱让你吃出人生的做法 步骤8
  9. 加锅盖,效果煮3分钟,然后尝一下素鸡煮烂了就可以了

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  10. 加小葱段鸡精翻拌均匀出锅

    比肉好吃的红烧素鸡,我连吃了一星期,5块钱让你吃出人生的做法 步骤10
  11. 开始享用吧😉

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小贴士

1.八角是灵魂,必须给我放
2.五香粉放一丢丢增加肉味,别多放
3.放凉更好吃哦

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比肉好吃的红烧素鸡,我连吃了一星期,5块钱让你吃出人生的答疑

  • 亦晗_LSF  8天前  
    27
    真的不知道素鸡是什么
  • 阳光总会看到  10天前  
    5
    我好想问素鸡是啥
    作者回复 10天前  
    你去卖豆腐的那里卖就知道了。就像豆腐干
  • 查思齐  10天前  
    4
    大半夜的看的好饿
    作者回复 10天前  
    早点睡觉哦
  • 啊漫勒  10天前  
    4
    在我们这边 都没见过这种 叫素鸡的东西呢
    作者回复 10天前  
    你去卖豆腐的那里问一下都有的😁
  • 平小钒  10天前  
    4
    哈哈,好的,必须放八角的霸道总裁
    作者回复 10天前  
    给我放
  • 铃兰花-7  10天前  
    4
    看着好有食欲,抽时间我也照着做一下,谢谢分享
    作者回复 10天前  
    谢谢,期待你的作品哦
  • 手机用户9134_45vy  昨天  
    3
    请问素鸡是鸡肉吗?
    作者回复 昨天  
    豆腐干卷
  • 紫罗兰-43  10天前  
    3
    我们这里好像没卖素鸡
    作者回复 10天前  
    卖豆腐的地方就有
  • 鲁一朵  10天前  
    3
    素鸡是豆子做的吗?
    作者回复 10天前  
    菜场卖豆腐的地方和超市都有卖
  • 爱蓬松的甜食  10天前  
    2
    不用吃就感觉到好吃了,明天照做
    作者回复 10天前  
    哈哈,期待你的作品😁

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